|
Ingredienser:
Vintergryde:
4-5 store gulerødder i tern (2x2 cm)
4 stk. kålrabi i tern (2x2 cm)
3 mellemstore groft hakkede løg
2 stk. porrer i strimler
1 bdt. hakket persille
1 l. oksekøds bouillon
3 fed presset hvidløg
salt og peber
|
Vejledning:
Vintergryde:
Svits gulerødder, kålrabi og løg i ca. 1 spsk. olie.
Tilsæt ca. halvdelen af bouillonen, og lad retten småkoge
til grøntsagerne er møre. Tilsæt porrer, presset hvidløg
og resten af bouillonen, lad retten koge op. Drys før servering
med hakket persille.
Serveres dampende hed, med et stykke grovflüte.
.
|
