|
Ingredienser:
Kalkunsalat:
400 g. kalkun i strimler
300 g. båndpasta
3 tsk. karry
2 stk. porrer i strimler
1 stk. grøn peber i tern
1 stk. rød peber i tern
2-300 g. babymajs
100 g. slikærter
Dressing:
2 dl. cheasy fraiche 9%
1 spsk. dijon sennep
1 tsk. karry
salt og peber
|
Vejledning:
Kalkunsalat:
Svits karry i ca. 2 spsk. olie, kom kalkunstrimlerne op i gryden og svits
med. Læg låg på og lad kødet damp, i ca. 15 min.
til det er mørt. Tilsæt peberfrugter, porrestrimler, slikærter
og babymajs og lad simre i ca. 5 min.
Kog båndpastaen, og vend den sammen med kødet.
Retten serveres lun, med den kolde dressing som sauce/dip, og evt. med
et stykke grovflüte.
|
