Antal besøg
Sidst opdateret den, 17-01-02
| Den Sunde Linies Opskrifter | Antal besøg |
Sidst opdateret den, 17-01-02 |
Frokosten er et af de måltider, hvor du uden besvær kan skære ned på fedtet. Lav en lækker salat af grøntsager og frugter. Du kan også lave dit eget pålæg og bytte pynt som mayonaise og remoulade ud med grøntsager. Køber du kødpålæg må der max være 5-7 g fedt pr. 100 g. Fedtfattigt kødpålæg finder du bl.a. fra Den Grønne Slagter.
Omelet i ovn
2 personer
4 æg
3 dl vand
2 tsk maizena
4-5 kartoflter
1/2 peberfrugt
1-2 tomater
1 spsk frisk basilikum eller 1 tsk tørret
Salt og peber
Evt revet ost
Bunden af et ildfast fad dækkesaf kartoffelskiver og sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 20-30 minutter- eller til kartoflerne er møre. Drysevt. en smule salt over.
Æg, vand, maizena, krydderier og salt og peber piskes sammen. Peberfrugt og tomater skæres i tern og fordeles over kartoflerne når disse er færdige. Æggemassen hældes over og retten bages yderligere 30 min.
Serveres evt med blandet salat.
Skinkesalat
1 pakke mager skinke
2 spsk syrnet fløde 9% eller mælkeyoghurt naturel
1/4 løg
Salt og peber
Evt lidt purløg
Hak skinken og løg fint. Hæld det op i en lille skål og bland med syrnet fløde.
Smag til med salt og peber.
Serves med groft rygbrød eller knækbrød. Pyntes med purløg.
Bagte kartofler med hytteost
2 personer
2 store bagte kartofler
1 bæger hytteost
1 spsk klippet purløg, hakket dild eller persille
vask kartoflerne og sæt dem i et fad. Bag dem i ovnen ved 200 grader i 1-11/2 timer. Rør hytteosten med purløg, dild og persille.Kartoflerne serveres med brød