Frokostretter
Arranger din mad så den ser flot, farverig og indbydende
ud.
Brug aldrig for stor en tallerken, så maden ikke ligger
og "råber" til hinanden.
Læg eventuelt et par salatblade på brødet under pålægget.
3 halve stk. groft rugbrød
Forskelligt pålæg fra Den Grønne Slagter Evt.
1 skive jægerpølse
1 skive kalkunfilet
20 g. leverpostej
Arranger de smurte stykker brød pænt på en tallerken. Pynt med karse, peberfrugt og agurk. Evt. tilbehør: ½ tomat og et par salatblade.
1 stort glas vand
kaffe eller te
Pølse / pastasalat
2-3 dl kolde kogte pastaskruer
2 kogte kolde pølser, skåret i små stykker
(fra Den grønne slagter 3% fedt)
2 store spsk ærter
2-3 spsk agurk i tern
2-3 spsk gulerod i tern
1 spsk løg i tern
5 cherry tomater
Bland det hele sammen, og server evt med en grovbolle. - En nem ret at have med som madpakke!
1 stort glas vand
kaffe eller te
Artiskok med rejer og citronkvark
1 artiskok
½ citron
vand
50 g. rejer
Citronkvark:
2 spsk kvark
1 spsk citronsaft
salt og peber
Skær bunden af artiskokken og klip de tørre blade af. Kog artiskokken i vand tilsat citron i ca. 25 min. (artiskokken er kogt, når de nederste blade er lette at plukke af) Lad artiskokken dryppe af på et viskestykke, når den er kogt. Serveres på en tallerken pyntet med salatblade, sammen med rejer, kvark og 1 skive ristet toastbrød.
1 stort glas vand
kaffe eller te
1 skive rugbrød med hytteost pålæg
60 g. cheasy hytteost 3%
6 radiser
4 skiver gul peberfrugt
karse
salt og peber
Radiser og peberfrugt hakkes fint og blandes med hytteost og karse. Smages
til med salt og peber. Serveres på et salatblad på en tyk skive rugbrød.
Evt. med en gulerod skåret i stave som tilbehør.
1 stort glas vand
kaffe eller te